Une alimentation saine peut aider les enfants à se sentir mieux dans leur peau.

Quand un enfant est de mauvaise humeur, pleure pour rien, ne veut pas coopérer, est excité ou sans énergie, on peut commencer par prendre une respiration et se poser deux questions toutes simples:

A-t-il faim? ou Qu’est-ce qu’il a mangé?

Si ce qu’il a mangé contient des colorants, agents de préservation, etc., son corps essaie de s’en débarrasser du mieux qu’il peut avec parfois des petits effets explosifs au niveau de son comportement, comme la surexcitation et des signes corporels comme les oreilles ou les joues rouges.

S’il a mangé des aliments sucrés, le temps que son corps ramène le niveau de glucose à un niveau normal dans le sang, il peut se sentir excité ou amorphe, irritable, avoir de la difficulté à se concentrer.

Un enfant peut avoir faim au niveau cellulaire tout en ayant le ventre plein. Il n’en est pas conscient. Il réagit selon ce qu’il ressent. Un enfant qui a ‘faim’ a de la difficulté à se concentrer ou à s’auto-gérer. Son cerveau ne fonctionne pas comme il le devrait. 

Les aliments frais et variés sont la base de son alimentation. Quand on achète du tout préparé, c’est bon de savoir lire les ingrédients et les étiquettes.

Pour ce qui est des barres collations, une des choses que je regarde, en plus de la qualité des ingrédients, c’est le rapport sucre et protéine. Mes règles: 

  1. le moins de sucre possible
  2. la quantité de protéines doit être au moins égale à la quantité de sucre.

Sur l’image, on voit que, du côté gauche, les quantités de protéines et de sucre sont les mêmes. Du côté droit, il y a beaucoup plus de sucre que de protéines. 

Personnellement, je dois faire attention à la quantité de sucre que je mange sinon je me sens wicky wacky. J’ai mangé les barres à des jours différents.

Celle de gauche j’y suis habituée, c’est ce que je mange habituellement. Elle me donne de l’énergie mentale et physique et je me sens bien.

Après avoir mangé celle de droite, j’avais plus faim (la baisse de sucre dans le sang nous donne la faim), je me sentais irritable, ma concentration n’était pas à son meilleur.

L’équilibre entre la protéine et le sucre est important pour le taux de glucose dans le sang. 

Ça m’a pris des dizaines d’années à apprendre cette leçon. Pendant des années, je ne me sentais pas bien physiquement et mentalement. Pendant longtemps, je ne me doutais même pas que ce que je mangeais jouait un rôle là-dedans. 

J’ai appliqué ces principes avec nos enfants et je peux dire que lorsqu’ils revenaient de l’école avec des oreilles rouges ou excités, je savais qu’il y avait eu une fête à l’école avec gâteau, boisson gazeuse ou autre. En fait, je voyais plus les effets sur un de mes enfants. Ils ne réagissent pas tous pareil. 

C’est certain que l’alimentation ne règle pas tout. Mais si on peut essayer une solution simple et saine, et voir si ça fait une différence, pourquoi pas? 

Healthy eating can help children feel better about themselves.

When a child is in a bad mood, cries for nothing, is uncooperative, excited, or lacking of energy, you can start by taking a breath and asking yourself two simple questions:

Is he hungry? or What did he eat?

If what he ate contains dyes, preservatives, etc., his body tries to get rid of it as best it can, sometimes with small explosive behavioral effects, such as overexcitement and signs of on his body like red ears or cheeks.

If he has eaten sugary foods, by the time his body brings the blood glucose level back to normal, he may feel excited or listless, irritable, have difficulty concentrating.

A child can be hungry at the cellular level while having a full stomach. He is not aware of it. He reacts according to what he feels. A ‘hungry’ child has difficulty concentrating or self-management. His brain is not working as it should. 

Fresh and varied foods are the basis of his diet. When you buy ready-to-eat, it’s good to know how to read the ingredients and the labels.

When it comes to snack bars, one of the things I look at, in addition to the quality of the ingredients, is the sugar to protein ratio. My rules:

  1. as little sugar as possible
  2. the amount of protein should be at least equal to the amount of sugar.

In the image, we see that, on the left side, the amounts of protein and sugar are the same. On the right side, there is much more sugar than protein.

Personally, I have to be careful how much sugar I eat otherwise I feel wicky wacky. I ate the bars on different days.

I’m used to the one on the left. It gives me mental and physical energy and I feel good.

After eating the one on the right, I was hungrier (lower blood sugar makes us hungry), I felt irritable, my concentration wasn’t at its best.

The balance between protein and sugar is important for blood glucose levels.

It took me decades to learn this lesson. For years, I did not feel well physically and mentally. For a long time, I didn’t even suspect that what I ate played a role in this.

I applied these principles with our children and can say that when they came home from school with red ears or excited, I knew there had been a party at school with cake, pop or whatever.  In fact, I saw the effects more on one of my children. They don’t all react the same.

Of course, diet isn’t everything. But if we can try a simple and healthy solution, and see if it makes a difference, why not?

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